Wir züchten Oliven- und Mandelbäume, und zwar auf tradionelle, ökologische und daher mit Bezug auf Gesellschaft und Umwelt nachhaltige Weise. Da wir die konventionellen Produktions- und Vermarktungsmodelle empörend fanden, entschlossen wir uns, einen Ìberlebenskampf zu beginnen, der darauf gegründet ist, einen fairen Lohn für unsere Arbeit zu erhalten. Im Jahre 2010 gründeten wir aus diesem Grund die Landwirtschaftliche Gesellschaft Ecomatarranya. Unser Ziel ist es, verantwortliche Konsumenten zu finden, die ebenso denken wie wir, und die uns dabei helfen, die Lebensmittelproduktion zu einer würdigen Arbeit zu machen. Abgesehen davon, dass wir Bio-Lebensmittel produzieren, experimentieren wir mit neuen Anbautechniken zur Begünstigung der Artenvielfalt. So zum Beispiel der Anbau ohne Bodenbearbeitung, neue Baumschnitt-Techniken, der Anbau nützlicher Pflanzenarten oder die Berücksichtigung der Biodynamik oder des Einflusses der Gestirne. Wir suchen das Gleichgewicht zwischen Mensch und Natur und wollen unser Sandkörnchen zur Nahrungssouveränität beitragen, indem wir traditionelle Pflanzensorten anbauen und die Gentechnik, den Neoliberalismus und den Kapitalismus bekämpfen. Deswegen sind wir auch Mitglieder der Bewegung Via Campesina. Die FrüchteWi unserer jahrhundertealten Olivenbäume legen wir auf die traditionelle Weise von Aragon ein. r bieten verschiedene Formate an: 200 g, 800 g, 3 k, 10 kg oder vom Fass. Wir pressen daraus auch hochwertiges, 100%ig reines Natives Olivenöl Extra. Mit ausschließlich mechanischen Methoden werden die Oliven kalt gepresst und das Öl wird anschließend dekantiert , so dass alle seine Qualitäten, wie der Geschmack, die Vitamine und Antioxidantien erhalten bleiben. Wir können es in Flaschen verschiedener Größe liefern: 250cl, 500cl, 2l, 5l y 25l. Außerdem haben wir auch Mandeln von den Sorten Largueta, Marcona und Desmayo Rojo an, die wir verpackt oder lose anbieten.